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書誌情報

書名

日本ソムリエ協会教本 J.S.A.ソムリエJ.S.A.ワインエキスパート 2022   

出版者 日本ソムリエ協会
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013446309673/ニ/22図書室8一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001674175
書誌種別 図書
書名 日本ソムリエ協会教本 J.S.A.ソムリエJ.S.A.ワインエキスパート 2022   
書名ヨミ ニホン ソムリエ キョウカイ キョウホン 
出版者 日本ソムリエ協会
出版年月 2022.3
ページ数 831p
大きさ 30cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
件名 飲食店、ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 19世紀後半からフランス歴史学界の主流を占めた実証主義に対して、アンチ・テーゼとして登場したアナール派。その主張は、限定した学問体系を別個に打ちたてることではなく、逆に歴史を狭い専門領域の囲いから解放することであった。歴史における時間と空間の多層性を認識の前提にして、「フォークロア」や「死と生」「都市空間」など多様な領域をとりあげ、歴史学を人間諸科学の総体として捉えた好著。
(他の紹介)目次 1 「日常性」と近代の権力秩序
2 フォークロアのまなざし
3 死と生の歴史学
4 都市空間と民衆行動


内容細目表

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