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書誌情報

書名

栄養士・管理栄養士ってこんな仕事しています 13人のリアルストーリー    

著者名 油井 陽/[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113255431498/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2009
2009
801.7 801.7
Eco Umberto 解釈学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001889649
書誌種別 図書
書名 栄養士・管理栄養士ってこんな仕事しています 13人のリアルストーリー    
書名ヨミ エイヨウシ カンリ エイヨウシ ッテ コンナ シゴト シテ イマス 
著者名 油井 陽/[ほか]著
著者名ヨミ アブライ アキラ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.10
ページ数 209p
大きさ 19cm
分類記号 498.14
分類記号 498.14
ISBN 4-7895-5007-9
内容紹介 学校給食、高齢者福祉施設、料理研究家、スポーツ栄養、民間病院など、職域の異なる13人の栄養士や管理栄養士が、自身の仕事のこと、1日の時間の使い方からやりがい、専門性、収入、目標までをわかりやすく紹介する。
著者紹介 神戸学院大学栄養学部卒業。管理栄養士。ニュートリー株式会社製品戦略本部製品戦略部製品開発課課長。
件名 栄養士
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界中の文学ファンを謎解き熱にまきこんだ小説『薔薇の名前』。だが人物のモデルや事件の意味など、あらぬ解釈が横行するに及んでは、作者として黙っていられない。古典やダンテ、『フーコーの振り子』まできわどい読み違いや、大間違いの実例をあげ、テクストと読者と作者自身とを、あやまてる深読みの悲喜劇から救う術を語る。ローティ、カラーらを向こうに回す傑作・連続講義録。
(他の紹介)目次 序 有限解釈と無限解釈
第1章 解釈と歴史
第2章 テクストの過剰解釈
第3章 著者とテクストの間
第4章 プラグマティストの歩み
第5章 過剰解釈の弁護
第6章 パランプセスト的歴史
第7章 返答


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