蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
栄 | 3312588662 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001634913 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
本当に作りたい焼き菓子 |
書名ヨミ |
ホントウ ニ ツクリタイ ヤキガシ |
著者名 |
信太 康代/著
|
著者名ヨミ |
シダ ヤスヨ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2021.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-415-33054-9 |
内容紹介 |
フロランタン、クロッカン、マドレーヌ、ケーク・アングレ、洋梨のキャラメルタルト、ショーソン・ナポリタン、サヴァラン…。珍しい焼き菓子やワンランク上の焼き菓子のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
洋菓子・料理研究家。スイスのリッチモンド製菓学校、パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、神楽坂でサロン形式のお菓子&料理教室igrek Shidaを主宰。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
もし電気抵抗ゼロの超伝導が普通の温度で実現できれば、世の中は様変わりだ。超伝導は21世紀技術のスターなのである。20世紀初頭、超伝導とその母胎たる超流動現象が登場したとき、発見者たちは、全く予期せぬ現象に目をむいた。ノーベル賞受賞者を輩出して物理研究の宝庫となった超流動と超伝導。それは、極微の量子の世界が日常世界に現われた露頭であった。人間の想像力の限界に挑む科学者達のドラマ。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ヘリウムが液化された 第2章 超流動ヘリウムの不思議 第3章 超流動の正体 第4章 超伝導の世界 第5章 低温研究の最前線 |
内容細目表
前のページへ