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内容紹介

スローフード運動の哲学とともに、気候変動の時代の社会をケアする、人新世の“幸福論”。地球の健康も考え、脱成長しながら豊かに食べていく方法-「節度ある豊かさ」で生きのびる技法を、幸福と食の観点から示す。

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タイトルコード

1008001881513

書誌種別

図書

著者名

セルジュ・ラトゥーシュ／著

著者名ヨミ

セルジュ ラトゥーシュ

出版者

白水社

出版年月

2024.9

ページ数

192,35p

大きさ

19cm

ISBN

4-560-09122-7

分類記号

611.3

分類記号

611.3

書名

脱成長と食と幸福　　　　　

書名ヨミ

ダツ セイチョウ ト ショク ト コウフク　

件名1

食糧問題

件名2

食生活