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書名

おいしい酢の料理　ヘルシーメニューがいっぱい　　　　

著者名 里見 章子／著
出版者 梧桐書院
出版年月 1988.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116336157596/ｻ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000198861
書誌種別 図書
書名 おいしい酢の料理　ヘルシーメニューがいっぱい　　　　
書名ヨミ オイシイ ス ノ リョウリ　
著者名 里見 章子／著
著者名ヨミ サトミ アキコ
出版者 梧桐書院
出版年月 1988.6
ページ数 198p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-340-01209-2
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お酢には、いろいろな効用があります。油っこさを中和する、食欲を増進させる、お酢を使うことで食べものの味を補い塩分をおさえられる、防腐殺菌効果がある、などです。本書では、お酢を使った料理―酢づけ、マリネー、ピクルス、サワードリンク、サラダなど、ヘルシーメニュースを、いっぱいとり上げました。
(他の紹介)目次 第１章　からだによいお酢のツウになりましょう
第２章　かんたんにできるお酢の料理を作りましょう
第３章　保存のきくピクルスをつけましょう
第４章　お酢をたっぷり使ったサラダを食べましょう
第５章　健康のためにサワードリンクを飲みましょう
第６章　知っとトクするお酢利用のアイディア


内容細目表

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